"Виготовлення лопатки кухонної"
5 - ___ клас
Виконав:______________
Практично виріб не виготовляти. Лише шаблон лопатки з картону.
РОЗРОБКА ТВОРЧОГО ПРОЕКТУ ПО
ВИГОТОВЛЕННЮ
ЛОПАТКИ КУХОННОЇ
1. Розробка технічного завдання
1.1. Призначення проектованого
виробу
1.1.1. Визначити призначення виробу.
Лопатка призначена для готування страв.
1.1.2 Експлуатаційні показники
застосування виробу (виду роботи)
на практиці.
Лопатка призначена для готування страв і
застосовується на кухні для перевертання на сковороді різних страв, що
готуються.
1.1.3 Вплив виробу на якість і
ефективність реалізації ним експлуатаційних
показників.
Виріб впливає на захист поверхні сковороди від пошкоджень під час готування
їжі.
1.1.4 Вимоги до виробів (видів робіт)
даного призначення.
Виріб повинен відповідати
санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: зразки не
повинні мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних
подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.
1.2. Вимоги до конструкції виробу
1.2.1 Обґрунтування конструкції виробу з точки зору його призначення і
експлуатаційних показників
Оскільки лопатка застосовується на кухні
під час приготування страв, вона повинна відповідати санітарно-гігієнічним
нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: лопаточка не повинна мати
шкідливого випромінювання, хімічного
забруднення, алергенних подразників, краї зразків не повинні завдавати
ушкоджень.
1.2.2. Вибір відповідної конфігурації
виробу.
Для лопаточки вибираємо оптимальний варіант
конфігурації виробу, який забезпечує необхідні вимоги передбачені
санітарно-гігієнічними нормами.
1.2.3. Вимоги до
основних частин виробу,
інших елементів, які
враховуватимуть експлуатаційні показники.
Лопатка повинна відповідати
санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: лопаточка
не повинна мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних
подразників, краї зразків не повинні завдавати
ушкоджень.
1.3. Вимоги до матеріалів
1.3.1 Техніко-економічні чинники, які визначають вимоги до матеріалів,
придатних для виготовлення виробу.
Виходячи з техніко-економічних чинників ми
визначаємо декілька основних вимог, а саме доступність матеріалів, їхня помірна
ціна, також вони мають бути абсолютно безпечними.
1.3.2. Санітарно-гігієнічні вимоги до виробу.
Лопатка не повинна мати шкідливого
випромінювання, хімічного забруднення, алергенних подразників, краї зразків не
повинні завдавати ушкоджень.
1.3.3 Експлуатаційні вимоги до виробу.
Так як лопатка призначена для
перевертання харчових продуктів, вона застосовується на кухні під час
приготування страв.
1.3.4 Вимоги до матеріалів для
основних частин виробу.
Лопатка повинна відповідати
санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: лопаточка
не повинна мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних
подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.
2. Розробка технічної пропозиції
2.1 Аналіз зразків-аналогів
2.1.1. Аналіз форми та габаритних розмірів зразків-аналогів.
Зразки-аналоги для аналізу : з варіантами зміни конфігурації частин виробу.
- призначення виробу:
Лопатка призначена для перевертання
харчових продуктів.
- види матеріалів для виготовлення деталей:
Для виготовлення лопатки вибираємо
заготовку (липа, вільха, дуб), дошка.
- вид конфігурації:
Виріб виготовляється з дошки розмірами 250*50*5
- вид конструкції частин та способів їх з'єднання між собою:
Виріб не має з'єднань
2.1.2. Аналіз конструктивної побудови зразків-аналогів.
Таблиця 1
2.1.3. визначення конструкції виробу
Таблиця 2
Визначення
майбутньої конструкції виробу
2.1.4. Аналіз методів технологічної обробки деталей та їх з'єднань в
зразках-аналогах
Таблиця З
Аналіз
технології виготовлення виробу
2.2. Висновок за технічною пропозицією:
- відповідність зразків-аналогів своєму призначенню:
зразки аналоги за своїм призначенням не
мають відмінностей, але їхня основна відмінність в розмірах та в формах.
- вигляд, якого надають виробам
використані в зразках кількість, форма і розміри деталей та ін.
лопаточка відповідає усім вимогам
наочності, надійності, акуратності.
- зразок, який ви
обираєте в якості зразка-прототипу для подальшого проектування:
для подальшої роботи ми обираємо зразок 1
тому, що він менш матеріалоємний і простіший у виготовленні.
3. Ескізне проектування
3.1. Опис зовнішнього вигляду:
- назва виробу
Лопаточка для перевертання харчових
продуктів.
-
види і асортимент матеріалів для виготовлення деталей :
дошка розмірами 250*50*5
- кількість, форма, розміри деталей, інші елементи і деталі конструкції:
Лопатка має розміри 250\50\5.
- види з'єднань деталей у виробі
Виріб не має з’єднань
- види обробки деталей:
Лопаточка виготовляються випилюванням ручним лобзиком, торці обробляються
напилком, поверхня дошки шліфується наждачним папером, отвір свердлиться
коловоротом, наноситься прозорий лак пензлем.
вимоги до матеріалів: всі матеріали повинні відповідати
санітарно-гігієнічним нормам.
Рекомендовані габаритні
розміри деталей розміри дошки 250\50\5
4. Розробка технічного проекту
4.1 Визначити вихідні дані для побудови креслень деталей виробу та розмірні
характеристики
4.2. Розробити і
побудувати креслення конструкції
деталей виробу в
масштабі
